Ing. Melissa Meza Marroquín

Profesora interina

Ingeniería de Sistemas Productivos

Contacto:

melissa.meza@ucr.ac.cr

Educación:

  1. Licenciatura en Ingeniería en Agronomía, Instituto Tecnológico de Costa Rica, Costa Rica, 2017.

Publicaciones:

    Tesis:

    Dirección:

      Lectura:

        Proyectos:

        Experiencia profesional:

        1. Instituto Tecnológico de Costa Rica. , Extensionista rural: Proyecto «»Fortalecimiento de la producción, capacitación y gestión de los productores de frijol en Buenos Aires y Pérez Zeledón»». De mayo 2015 a junio 2016.
        2. Comer Libre de Nuevo S.A. (COLINSA) , Gestora administrativa de certificación y capacitación. De enero 2017 a enero 2019.
        3. Ente Costarricense de Acreditación (ECA) , Experta en Comités Asesores de Certificación . De junio 2018 a diciembre 2020.
        4. Dirección de Cambio Climático (DCC-MINAE) , Verificadora de GEI en formación independiente . De mayo 2018 a octubre 2018.
        5. Ente Costarricense de Acreditación (ECA), Profesional de Acreditación . De septiembre 2019 a enero 2022.
        6. Ente Costarricense de Acreditación (ECA) , Experta en Calidad/Profesional de gestión de la innovación . De enero 2022 a marzo 2022.
        7. INTECO-ECA , Miembro experto del Comité Técnico de Normalización de Alimentos e Inocuidad . De octubre 2019 a marzo 2022.

        Capacitaciones:

        1. Curso: 1. Agricultura orgánica y sostenible en climas templados (Wisconsin, USA) Producción y Mercadeo, Estados Unidos, 2014, 40 h.
        2. Seminario: 2. Regla FSMA para Frutas y Hortalizas Frecas, Costa Rica, 2017, 6 h.
        3. Taller: 3. Taller Insectos y Control Agroecológico, Costa Rica, 2017, 8 h.
        4. Congreso: 4. Análisis de riesgo aplicado a alérgenos en alimentos, Costa Rica, 2017, 16 h.
        5. Curso: 5. Gestión de alérgenos, Costa Rica, 2017, 8 h.
        6. Taller: 6. Nuevos requisitos de la FDA para el etiquetado de alimentos, Costa Rica, 2017, 4 h.
        7. Curso: 7. Fundamentos de HACCP, Costa Rica, 2017, 16 h.
        8. Curso: 8. Inocuidad y Manipulación de alimentos e-learning (carné de manipulación) INA-CITA, Costa Rica, 2017, 22 h.
        9. Taller: 9. Norma INTE-ISO/IEC 17067:2014, Costa Rica, 2017, 4 h.
        10. Taller: 10. INTE-ISO/IEC 17030:2005, Costa Rica, 2017, 4 h.
        11. Taller: 11. Análisis de causa: Hallazgos de No Conformidades, Costa Rica, 2017, 8 h.
        12. Curso: 12. Norma INTE-ISO/IEC 17065:2013, Costa Rica, 2017, 16 h.
        13. Curso: 13. Introducción al cambio climático: Experiencias del sector agropecuario en Costa Rica, Costa Rica, 2018, 40 h.
        14. Taller: 14. Entendiendo FSMA: Alineando el Reglamento de Controles Preventivos con FSSC 22000, Costa Rica, 2018, 8 h.
        15. Curso: 15. C- Neutralidad integrado Norma INTE/ISO 14064:2006-1 y 2 e INTE B5:2016, Costa Rica, 2018, 24 h .
        16. Curso: 16. Verificadores de gases de efecto invernadero Norma INTE/ISO 14064:2006-3, Costa Rica, 2018, 16 h .
        17. Curso: 17. Programa País de Carbono Neutralidad 2.0, Costa Rica, 2018, 8 h.
        18. Curso: 18. Reglamento Nacional de Agricultura Orgánica de Costa Rica No, Costa Rica, 2019, 16 h.
        19. Curso: 19. Esquema FSSC 22000 versión 5 e INTE/ISO 22000:2018, Costa Rica, 2019, 16 h.
        20. Congreso: 20. Congreso Nacional de Tecnología de Alimentos CITA, Costa Rica, 2019, 17 al 19 de septiembre 2019.
        21. Curso: 21. Sumideros y Remociones de Carbono INTECO, Costa Rica, 2019, 16 h .
        22. Curso: 22. Formación de evaluadores en la norma INTE/ISO-IEC 17020:2012, Costa Rica, 2019, 40 h.
        23. Curso: 23. Norma INTE/ISO 9001:2015, Costa Rica, 2019, 24 h.
        24. Curso: 24. Gestión de la energía – Sistemas de gestión, Costa Rica, 2019, 20 h.
        25. Curso: 25. Formación de Inspector Interno e Interpretación de los Reglamentos Orgánicos: CE 834/2007 y 889/2008, National Organic Program (NOP), y Actualización en los Lineamiento de Producción Orgánica según D, Perú, 2020, 18 h.
        26. Curso: 26. Actualización de norma ISO para Organismos Validadores/Verificadores de GEI, Costa Rica, 2020, 32 h.
        27. Curso: 27. Lyfe cycle assessment and Carbon Footprint of Product: The standards ISO for the quantification, verification and accreditation, Costa Rica, 2020, 32 h.
        28. Taller: 28. Taller Ibero-Centroamericano para la Implementación del CORSIA en el Marco del Convenio de, Guatemala, 2020, 24 h.
        29. Curso: 29. Fundamentos e interpretación de la norma INTE ISO 14065:2015, Costa Rica, 2020, 12 h.
        30. Curso: 30. Norma ISO/IEC 17021-1 + Documentos Mandatorios, Costa Rica, 2020, 20 h.
        31. Taller: 31. Establecimiento y Evaluación de competencias al personal, Costa Rica, 2020, 4 h.
        32. Taller: 32. Formación sobre el esquema de Evaluación y Acreditación Halal de ENAS, Costa Rica, 2020, 6 h.
        33. Curso: 33. Implicaciones e interpretación – Sistemas de gestión de la seguridad y salud en el trabajo, Costa Rica, 2020, 16 h.
        34. Taller: 34. Muestreo en Agricultura Orgánica, Costa Rica, 2021, 3.5 h.
        35. Curso: 35. Interpretación de la normativa GLOBAL G, Perú, 2021, 21 h.
        36. Taller: 36. Implementación de la legislación aplicable en la Industria Alimentaria, Costa Rica, 2021, 2.5.
        37. Webinar: 37. Diseño de alimentos inteligentes: De la planta al consumidor, Costa Rica, 2021, 19/5/2021.
        38. Conferencia: 38. Conferencia de Armonización Anual de FSSC 22000, Países Bajos, 2021, 06/10/2021 y 13/10/2021.
        39. Curso: 39. PPCN Subcategoría Centros Educativos, Costa Rica, 2021, 8 h.
        40. Taller: 40. Norma ISO/IEC 17029:2019 Evaluación de la conformidad, Costa Rica, 2021, 4 h.
        41. Taller: 41. Jornada de Evaluadores para el proceso de transición del esquema de transición de OVV, Costa Rica, 2021, 8 h.
        42. Taller: 42. Determinación de Competencias ECA, Costa Rica, 2021, 16 h.
        43. Curso: 43. Formación de Facilitadores Virtuales, Costa Rica, 2021, 9 h.
        44. Curso: 44. Norma INTE/ISO 17011:2017, Costa Rica, 2021, 24 h.
        45. Curso: 45. Auditor líder ISO/IEC 17024:2012 con base en la actualización ISO 19011:2018, Costa Rica, 2021, 20 h.
        46. Curso: 46. Implicaciones e interpretación – Sistemas de gestión ambiental según la norma INTE/ISO 14001:2015, Costa Rica, 2021, 16 h.
        47. Curso: 47. Implementación de la Norma ISO 37001:2016 Sistemas de Gestión Antisoborno, Costa Rica, 2022, 24 h.